Bereits Ende August sind vereinzelt die ersten Kürbisse auf den Feldern zu sehen, die eigentliche Erntesaison startet zumeist aber im September eines jeden Jahres.

Besser hätten die Wetterbedingungen für den Kürbis in diesem Jahr kaum sein können: Neben dem warmen Frühjahr begünstigten nämlich auch die eher mäßigen Sommertemperaturen in diesem Jahr die Kürbisreife.

Der Kürbis steht für den Herbst wie sonst keine andere Feldfrucht. Laut Statistischem Bundesamt werden Hokkaido und Co. bei uns Deutschen immer beliebter, im vergangenen Jahr wurden so etwa 69.000 Tonnen Speisekürbis geerntet.

Seit 2006 hat sich die Anbaufläche mehr als verdoppelt, die Erntemengen sind im selben Zeitraum um mehr als 2/3 gestiegen.